綜合酵素的製作方法的做法 天然健康但需注意食品安全

1、準備用料：紅糖或者蜂蜜 500克，涼開水 5000克，水果（可單獨一種或者多種水果均可） 1500克。

2、準備好紅糖或者蜂蜜，涼開水，水果。重量比例為：1份糖：10份水：3份水果。

3、把水果洗乾淨，控幹水分，帶皮切碎，與紅糖或者蜂蜜一起放入瓶中加水。（需保證瓶中留有2成空間供其發酵）

4、如果採用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，千萬不能把蓋子擰的太緊，以防止發酵過程中瓶子發生炸裂。攪拌可以讓酵素髮酵的更好，還可以讓頂層沒有被液體浸到的原料不會變質。

5、瓶內出現菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果的脂肪和蛋白質，請不要擔心，白膜可以收集起來擦拭面板，有美白的功效。

6、發酵時間大約持續3個月左右，酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛。PH值在4以下。六個月或以上最好，發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收和能量更強。