蘋果醋是酸性還是鹼性 蘋果醋是什麼性質

1、蘋果醋是酸性。

2、蘋果醋喝起來口感呈酸性，但如果按照在健康方面流行的“酸鹼食品”來看，它的代謝產物是各種鹼性離子，屬於鹼性食品。因此，蘋果醋是口感為酸性的鹼性飲品。所說的呈酸性食物或呈鹼性食物，並不是吃時的味道如何，而是由於該食物中含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈鹼性，能夠有效改善人體酸性體質，使人體呈弱鹼性。