家庭小零食製作方法 美味的家庭小零食製作方法介紹

1、自制雞米花

準備食材。雞胸肉2小塊(雞腿肉也行)、雞蛋2個、乾粉適量、麵包糠適量。

將雞胸肉切成小塊，然後放入1個蛋清、1勺鹽、1勺料酒、1勺白胡椒粉醃製30分種。剩下的雞蛋打散備用。

用筷子夾一塊雞肉，放入乾粉中，讓雞胸表面勻均的粘上乾粉。

將雞肉再放入蛋液中，粘滿雞蛋液、再將雞蛋粘滿面包糠。

鍋中倒入適量的油，油熱後將雞肉一塊塊的放入鍋中，炸至雞肉表面金黃時撈出即可。

2、孜然土豆

土豆3個去皮，香蔥、孜然粉適量。

將土豆切成塊、香蔥切末。

鍋中倒入適量的油，油熱後將土豆放入鍋內。

小火開始煸炒。煸炒至土豆變軟、表面焦黃放入蔥花與孜然粉拌均即可。

3、糖酥花生

花生500g、蜂蜜30g、　花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g

擇取顆粒飽滿均勻的花生，用清水淘洗後控水晾乾。

把晾乾水分的花生倒入炒鍋，倒入沒過花生的花生油。

開小火翻炒油炸，待油溫升高花生髮出輕微噼啪聲後關火。

另用一干淨的炒鍋倒入蜂蜜，開小火把蜂蜜融化開。

把油鍋裡的油炸花生撈出控淨油，趁熱倒入蜂蜜鍋裡，開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜，關火。

撒入白糖翻勻，使白糖顆粒融化並黏附在花生上。

撒入水洗芝麻拌勻即可。