韭黃炒雞蛋怎麼炒好吃 製作韭黃炒雞蛋的方法

1、主料：韭黃200克、雞蛋2個。

2、輔料：鹽適量、麻油適量、食用油適量。

3、韭黃放淡鹽水中浸泡15分鐘。

4、洗淨的韭黃切成段。

5、雞蛋用筷子打發，備用。

6、炒鍋加熱，倒入適量食用油。

7、放雞蛋下鍋煎。

8、煎好的雞蛋裝到碗內。

9、鍋內另加少量的油。

10、放韭黃下鍋快速翻炒。

11、加入適量的鹽拌勻，並將雞蛋倒下鍋。

12、用鍋鏟將雞蛋鏟開，和韭黃攪拌均勻，淋上少許麻油，即可關火裝盤。