牛百葉是毛肚嗎

牛百葉和毛肚是不同的食材。牛百葉是指牛肚的一部分，是牛的消化系統中的內膜組織，具有柔軟和嫩滑的口感。而毛肚是指牛胃的內膜，外表有很多絨毛狀的紋路，口感較為韌性。雖然兩者都是牛的內臟部位，但在外觀、質地和口感上有明顯的區別。