小豆腐怎麼做好吃

要做好吃的小豆腐，可以嘗試以下幾種方法：

1. 做小豆腐之前先將它浸泡在溫水中，以去除豆腐的臭味。

2. 把小豆腐切成塊狀，然後將它們放入開水中焯燙數分鐘，這樣能使豆腐更加嫩滑。

3. 準備調料：大蒜末、生薑末、醬油、鹽、糖和適量清水。可以根據個人口味新增少許花椒粉或辣椒粉。

4. 在鍋中加入適量油，燒熱後放入蒜末和薑末炒香。

5. 加入豆腐塊，輕輕翻煎，然後新增適量的醬油、鹽和糖調味。

6. 倒入適量清水，煮開後轉小火慢慢燉煮，約10-15分鐘。

7. 最後可以根據個人喜好，加入一些蔬菜或豆芽翻炒片刻，增加口感和美觀。

8. 煮好後，可以撒上蔥花、香菜等作為裝飾，提升食慾。

這樣做出來的小豆腐鮮嫩可口，口感豐富，味道濃郁，香氣四溢。