豆腐竹怎麼做好吃 豆腐竹如何做好吃
來源:時尚少女範 8.19K
1、材料:腐竹500克,大蒜50克,醋50克,辣椒油50克,生抽50克,老抽50克,蔥花50克。
2、將買回來的腐竹進行簡單的加工,用剪刀進行裁剪,因為買回來的腐竹比較長,剪短一些比較有利於加工。
3、將切好的腐竹放到水中泡20分鐘,溫水效果更好。
4、鍋中放入大量的水,並放入少量的鹽,把水燒開放入腐竹。
5、腐竹從鍋中撈出來,放入盆中過冷水,讓它快速的降溫。
6、把準備好的大蒜,拍成蒜泥。
7、將辣椒油、生抽、老抽等調料依次的放入並快速的攪拌,最後撒上蔥花即可。