土豆燒茄子怎麼做 做土豆燒茄子的教程

1、茄子1根、土豆1個、食鹽適量、姜適量、生抽適量、植物油適量、胡椒粉適量、十三香少許。

2、做法：長茄子，土豆，都切塊備用。用油把土豆煎的兩面都焦黃。土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油

3、煎好茄子後，把煎好的土豆一起倒進鍋裡。然後放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調味，加少許水煮3分鐘即可出鍋裝盤。