簡單又好吃的愛心蛋卷怎麼做 愛心蛋卷的做法

1、主料：雞蛋2個。

2、將雞蛋的蛋清和蛋白分離。

3、把蛋黃打散後，再往蛋黃裡倒入一些蛋清，使蛋黃液的總量比蛋白液多一些。

4、鍋內抹一層油，小火加熱好後，倒入蛋白液晃勻。

5、在快凝固時，從一頭小心地摺疊過去（可用筷子和手幫助折翻），定型後取出。

6、再倒入蛋黃液晃勻。

7、蛋液未凝固時把蛋白條放入下部。

8、趁蛋液未凝固時儘量小心而快點地包著蛋白條捲起，兩面稍烤至蛋液全凝固取出。

9、去掉頭尾。

10、把中間的切成若干均勻的段，要溫柔點哦，儘量使切口平整。

11、取一段豎起，斜切一刀。

12、把其中的半塊翻轉再和另半塊拼起即可。一個黃白相間的愛心蛋卷就做好了，把四個拼在一起又成了一朵美麗的花。可以蘸自己喜歡的蘸料。