年糕片怎麼做 年糕片簡單做法

1、食材：年糕片200g，包菜0.25個，油20g，鹽2g，醬油5g，料酒5g，味精2g。

2、年糕切成年糕片，也可以買現成的年糕片。

3、生薑切成薄片。

4、開火，鍋裡放入20g油和姜，燒熱。

5、倒入包菜，大火炒一下。

6、再倒入年糕片混炒，這裡記得加入2g鹽。

7、加入料酒，讓包菜年糕片吃起來更香。

8、加入適量的開水，煮一會兒。

9、加入白糖，讓年糕吃起來有點甜。如果不喜歡年糕片帶甜，這個步驟可以省略。

10、加入醬油，讓湯的顏色好看點。

11、關火，加入味精炒均勻即可。