幹酒米制作方法 幹酒米制作教程

1、用料：大米一斤、麴酒2兩、大塑料瓶一個、麝香香精一瓶、蜂蜜一兩。

2、首先將麝香香精、蜂蜜和麴酒倒入大塑料瓶中，搖勻成混合液。

3、再將大米裝入到瓶中，大米不用炒制，否則製作出來的酒米放久了就會變成碎渣。

4、然後蓋上瓶蓋，用力搖動瓶身，讓液體和大米混合均勻。

5、最後將塑料瓶放置在陰涼處，讓酒米炮製15天左右就可以使用了（前面幾天，最好是每天搖動一次塑料瓶，讓米粒炮製均勻），最後炮製出來的酒米是這樣的。