花樣麵點的做法 花樣麵點的做法有哪些

1、用料：麵粉適量、紅棗幾個、紫薯一個、南瓜一塊、紅豆餡適量、紅豆或枸杞一把。

2、南瓜，紫薯蒸熟晾涼，加入酵母直接和麵發酵。綠色的麵糰我直接用的抹茶粉，注意一點抹茶粉就夠用。麵糰要儘量硬一些。等到麵糰發至兩倍大。

3、南瓜——麵糰包餡揉圓，用牙籤壓出南瓜線，整理邊緣部分線。點綴紅豆。

4、繡球——用四根條狀面，相鄰兩根互相疊壓編織，最後把邊緣的條面向後翻轉藏在後面，鼓出繡球。可以包餡，這樣繡球圓一些。也可以用四種顏色編繡球，更好看。

5、楊桃——麵皮包餡，像包包子那樣用筷子夾五個揪揪出來，每個揪揪剪兩刀，把第一個揪揪上面那刀捏在下一個揪揪的下面那刀上，依次。

6、穿衣小兔子——疊加兩個橢圓形面片，像圖中那樣中間劃多半道。從沒劃開的那邊捲起來，剩點當耳朵。兩邊向後翻轉捏住，整理兔耳，用牙籤壓印，點綴眼睛嘴巴。

7、蘋果——橢圓面片，一邊切出蘋果把兒，刻出葉子印。從反麵包棗捲起來至葉子處，兩邊向後翻轉捏住，整理葉子。蘋果把兒對摺捏住。

8、貝殼——橢圓面片，一半用到刻印，用筷子懟一懟帶印的面片邊緣。用筷子面片中間分割線，往中間夾，整理上下面片，成貝殼形狀。

9、元寶——麵糰包餡揉成橢圓，兩邊壓扁，疊向中間，整理。

10、小白兔——麵糰包餡揉成橢圓，前面剪兩下，尾巴處剪一下，點綴眼睛和嘴巴。

11、玫瑰花——把幾個面片錯半個身子依次鋪開，可鋪餡，從一邊捲起來，中間切開，整理花瓣。

12、十字花饃——用白麵團包裹紫麵糰揉圓，用刀子在麵糰上劃十字，蒸好後十字會開裂，十分好看。