b2維生素的作用及功能

B2維生素，也稱為核黃素，是一種水溶性維生素，對人體健康具有重要作用。其主要功能和作用包括：

1. 參與能量代謝：B2維生素在人體內參與蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝過程，幫助身體從食物中獲取能量。

2. 維持面板和視力健康：B2維生素有助於維持面板、眼睛和粘膜的健康，促進視覺功能正常運轉。

3. 抗氧化作用：B2維生素是一種抗氧化劑，有助於清除自由基，減少氧化應激對細胞的損害。

4. 促進紅細胞生成：B2維生素參與血紅蛋白的合成，有助於紅細胞的生成和維持。

總的來說，B2維生素在人體內發揮著多種重要作用，包括能量代謝、面板和視力健康、抗氧化和紅細胞生成等方面。