醬豬心的家常做法 醬豬心怎麼做
來源:時尚少女範 1.28W
1、主料:鮮豬心2000克。調料:精鹽25克,醬油50克,料酒30克,蔥段30克,薑片15克,香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮,八角、砂仁各3克,小茴香、丁香各2克)。
2、將豬心用清水反覆沖洗=F淨。
3、鍋內放入清水燒熱,將豬心放裡燙透,撈出用涼水沖涼。
4、鍋內放入清水1500克,加入全部調料和香料包,燒諱後煮10分鐘,再把豬心放入,醬至不見血水(用筷子扎)時撈出即成。食用時切片裝盤。
1、主料:鮮豬心2000克。調料:精鹽25克,醬油50克,料酒30克,蔥段30克,薑片15克,香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮,八角、砂仁各3克,小茴香、丁香各2克)。
2、將豬心用清水反覆沖洗=F淨。
3、鍋內放入清水燒熱,將豬心放裡燙透,撈出用涼水沖涼。
4、鍋內放入清水1500克,加入全部調料和香料包,燒諱後煮10分鐘,再把豬心放入,醬至不見血水(用筷子扎)時撈出即成。食用時切片裝盤。