芋頭蒸熟吃法 家常祕製蒸芋頭做法介紹

1、芋頭去皮切成薄片備用。

2、油鍋燒熱。將芋頭片倒入油鍋。加上適量鹽。

3、稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。

4、將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裡，大火蒸熟。

5、出鍋，點綴上剁椒和蔥花即可。

6、由於芋頭的黏液中含有皁甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸面板，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。

方法/步驟

芋頭去皮切成薄片備用。

油鍋燒熱。將芋頭片倒入油鍋。加上適量鹽。

稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。

將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裡，大火蒸熟。

出鍋，點綴上剁椒和蔥花即可。

由於芋頭的黏液中含有皁甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸面板，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。