大閘蟹要煮多久

煮大閘蟹的時間根據蟹的大小和個數而定，一般來說，煮大閘蟹需要20-30分鐘左右。具體的煮蟹時間可以根據蟹殼變紅、確認蟹腳能夠靈活彎曲等指標來判斷是否煮熟。另外，煮蟹的時間也可以根據個人口味來調整，一些人喜歡蟹肉更脆嫩，可以稍微煮短一些；而一些人喜歡蟹肉更熟透，可以稍微煮久一些。