木耳怎麼燒好吃

木耳是一種具有豐富營養價值的食材，它含有很多蛋白質、維生素、礦物質和纖維素。它的烹飪方法很多，可以燒、炒、炸、煮、涼拌等。以下是一種簡單的燒木耳的做法：

材料：
- 木耳：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 調味料：生抽、料酒、鹽、糖、雞精適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將木耳用溫水浸泡30分鐘，然後撕成小朵，洗淨備用。
2. 將蔥薑蒜切成末備用。
3. 鍋倒入適量植物油，燒熱後加入蔥薑蒜翻炒出香味。
4. 加入木耳炒勻，再加入少許料酒炒勻。
5. 加入適量的生抽、鹽、糖和雞精，炒勻均勻。
6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，中小火燜煮幾分鐘，使木耳更加入味。
7. 最後大火收汁，翻炒均勻即可。

這樣燒出來的木耳鮮嫩可口，入味且色香味俱佳。你也可以根據個人口味的不同新增一些其他配料，如豆腐、雞肉絲等，來豐富口感和營養。