涼拌木耳怎麼做好吃 涼拌木耳如何做好吃

1、焯水後浸泡在冰水中，讓木耳口感更脆爽，放入冰箱裡冷藏1-2小時或是隔夜，讓木耳口感更脆爽。

2、新鮮木耳、日本醬油、芥末備好。

3、木耳用清水浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨，把洗淨的木耳切成絲。

4、鍋下水燒開，將木耳絲焯水1分鐘，木耳絲過冷後倒入冰水中浸泡5分鐘。

5、木耳絲瀝乾水分，放入冰箱裡冷藏1-2小時或是隔夜，將日本醬油和芥末放入碗中，木耳絲即可蘸芥末醬油食用。