魚頭怎麼做不膩 魚頭不膩做法

1、魚頭洗淨從中間切開，豆腐切小塊。

2、平底鍋到少許油燒熱，放兩片姜煎一下，把魚頭魚骨放入煎制金黃。

3、另起鍋到少許油，放蔥薑辣椒爆香。

4、放入煎好的魚頭，再到一大碗水。

5、大火燒開放入豆腐燉煮。

6、燉制湯汁發白變濃稠，放鹽，胡椒粉，雞精，香油調味。

7、灑上香菜，又鮮又香的魚頭豆腐湯出鍋了。