雪梨蒸川貝的做法 雪梨蒸川貝怎麼做

1、雪梨1個，野生川貝3克，黃冰糖少許。

2、雪梨洗淨，從根部切下一點(大約五分一處)。

3、用勺子和刀挖出梨核，然後把能挖出梨肉挖出來切碎。

4、把切碎的梨肉裝回去。

5、放上黃冰糖，第一次放多了吃的時候加水稀釋一下，可少放一點。

6、3克川貝擀碎。

7、放到盅裡。

8、蓋上梨蓋，用牙籤固定住。

9、放高壓鍋裡，下面加了500ml水。

10、蓋好蓋子，設定20分鐘。

11、好了，晾涼一點就可以吃了。

12、基本上蒸化了，攪拌均勻就可以了。據說野生的比較好用，一天蒸一個梨三天就差不多。