徐州特色美食小吃列表 來徐州一定要吃的五道特色美食

1、徐州地鍋雞

說到地鍋雞，徐州必須是最正宗的，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，簡直招待客人最好的一道硬菜！

2、羊方藏魚

這道菜不僅是徐州名菜，更是在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，已經有了4300年的歷史了。羊肉魚肉相融，美味無比，據傳彭祖當年也吃過這道菜，才使得這道菜流傳至今。

3、蜜三刀

這道菜同時也是徐州當地知名的風味小吃之一，徐州地方特產八大樣之首，據傳改名字是蘇東坡所起，有著豐富的歷史典故！

4、徐州把子肉

把子肉不僅在徐州，在山東在蘇北蘇南都很受歡迎，魯菜中的把子肉也十分有名，不過江蘇人更適合吃徐州把子肉，帶皮的大肉，經過烹製肥而不膩，配上一些蔬菜，口口留香，再配上一碗澆上肉湯的白米乾飯，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香！

5、烙饃饃

烙饃饃是徐州傳統的小吃美食，並且起源於楚漢時期，由劉邦安排行軍人員，將蒸鍋反放，麵糰和軟攤薄製成，一直流傳至今，味道鬆軟，耐放！可以配上任何菜或者湯食用。