腰花湯怎麼做好吃又嫩 腰花湯的做法步驟

1、主料：豬腰1只、油少許、薑絲少許、蒜蓉少許、蔥絲少許。

2、豬腰去內白膜，切花刀。

3、切好的豬腰放入水中加少許白醋和鹽浸泡。

4、鍋燒熱下油、蔥、姜炒香，再下蒜蓉炒香，加入適量水煮開。

5、調好味，下豬腰煮熟。

6、去掉浮沫，下少許味精，幾滴香油出鍋。