黃豆炒青椒 做法介紹

1、幹黃豆用水泡發，最好是用開水煮熟，因為黃豆不容易熟，先煮熟了超低時候就不那麼費力了，青椒洗淨。

2、鍋燒熱，放入適量的油再次燒熱，倒入泡好的黃豆，翻炒一下。

3、青椒洗淨後，切粗絲備用。

4、加入適量的溫水，炒至收幹，黃豆差不多就熟爛了，這時放入適量的鹽，五香粉，翻炒一下。

5、炒至青椒斷生，調入適量的雞精。