麵糰能放冰箱發酵嗎 麵糰能不能放冰箱發酵

1、麵糰能放冰箱發酵；

2、揉好的麵糰可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來， 放在盆裡 ，放進冰箱。不但可以防止麵糰幹皮。 還方便衛生。若長時間存放，可在麵糰上少拍一些水，再包保鮮膜。而且在低溫狀態會發酵，做出來的麵食更加美味、可口。