野生黑木耳怎麼洗 清洗木耳的方法盤點

1、最好的辦法是使用鹽水沖洗，鹽水可以洗淨木耳褶皺上藏匿的汙垢和農藥。木耳需要在水中浸泡一段時間，再用自來水多衝洗幾次，才能洗淨木耳褶皺上藏匿的農藥殘留。

2、但絕對不要讓木耳在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農藥有可能會反滲入木耳中。

3、沖泡一下後，用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，然後再放入清水中沖洗幾遍就OK了。