養生木耳怎麼做 黑木耳養生食譜

1、三鮮素海蔘：材料需要水發木耳100克、水髮香菇50克、醬油、素雞50克、味精、甜椒50克、白糖、熟冬筍50克、料酒、生油、熟菜花50 克、薑末、溼澱粉、玉米粉、精鹽、鮮湯。將水發木耳洗淨瀝乾水分切成木耳未，然後加玉米粉、鹽、味精、水拌木耳麵糊，在用力把麵糊制戊手指形，也就是素海蔘了，然後將水髮香菇洗淨去蒂切成梳子狀片，甜椒洗淨後去籽勿成梳子片侍用、熟菜花用刀切成栗子大小的塊侍用。熟筍、素雞切滾刀塊，起鍋，全部配料下鍋扁炒，然後加調料、加素海蔘，炒的差不多了用溼澱粉勾芡即可。三鮮素海蔘補氣益胃、強身健體、益氣補虛、滋補益胃。

2、木耳炒肉片：材料需要水發木耳25克、醬油10克、茶油35克、蔥、姜、油菜薹100克、黃酒、鹽、瘦肉100克，將蔥、姜切成絲、將肉切成薄片、油菜薹切成薄片，起鍋放入茶油35克燒熱放入肉片和蔥、姜快速拌炒，等肉片變白時放人黃酒、醬油、食鹽、油菜、木耳，等菜蔓、木耳炒透就行了。木耳炒肉片補虛補氣、預防心腦血管疾病。