皮蛋吃多了會怎樣 皮蛋吃多了有什麼危害

1、皮蛋吃多了一般會加重胃腸負擔、引起營養缺乏、導致鉛中毒等。應避免過多食用皮蛋，應保持均衡飲食，可以有助於為人體補充營養。

2、加重胃腸負擔：皮蛋中含有蛋白質，一般少量吃皮蛋不會對胃腸造成負擔，如果吃得過多，就容易加重胃腸負擔，使出現消化不良的症狀。

3、引起營養缺乏：皮蛋在醃製過程中會加入氫氧化鈉以及硫酸銅等新增劑，皮蛋吃多了會影響機體，對維生素和礦物質的吸收，從而引起營養缺乏。

4、鉛中毒：因為皮蛋在製作過程中會加入氧化鉛和氫氧化鈉，這樣才可以製作出皮蛋，如果吃得過多，就會容易引起鉛中毒，出現噁心、嘔吐、頭暈等症狀。