蘿蔔和柿子能一起吃嗎 蘿蔔和柿子可以一起吃嗎

1、蘿蔔和柿子能一起吃，但要適量。偶爾吃一個成熟去皮(即口感較甜，無澀感)的柿子，然後可能進餐過程中又吃了一些蘿蔔，通常無大礙。部分人可能擔心柿子含有鞣酸，會與蘿蔔發生不良反應，但成熟柿子主要的鞣酸成分是在皮中，去皮後適量地和蘿蔔一起吃，對機體通常不會造成危害，無需過於擔心。但注意兩者還是避免同時大量食用，因為柿子中含有植物色素，一旦大量食用，再吃蘿蔔，可能會生成硫氰酸。這個物質具有損傷甲狀腺功能的風險，為了避免危害人體健康，還是儘量避免蘿蔔與柿子過量同食。

2、同時柿子也不宜與螃蟹等性寒涼的食物共同食用，進入人體後容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其需注意腸胃功能本身不佳的人群更不應同時食用。

3、另外，柿子中還含有單寧類物質，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應儘量少吃。