當歸功效知多點 怎麼吃更滋補有益

我們經常會看到煲湯的藥材中有當歸，煲湯放當歸到底有什麼作用，僅僅是為了增色增香嗎？其實，當歸大有益處，是調養身體的好食物，下面小編就給大家介紹當歸的功效吧。

當歸的功效有很多，知道不同的當歸功效，可以有利於大家對症下藥。

當歸的功效一：預防貧血。當歸的浸出液裡面有當歸多糖和阿魏酸鈉的成分，而當歸多糖和阿魏酸鈉都可以促進血紅蛋白還有血紅細胞的生成，因此具有預防貧血的功效。

當歸的功效二：美容養顏。當歸含有阿魏酸，而阿魏酸可以抗脂質，具有過氧化作用，可以很好地抑制自由基的反應，以清除體內的自由基，同時阿魏酸還可以與生物膜磷脂結合，防止身體組織被自由基損害，使容顏更美。

當歸的功效三：恢復體力，改善肺通氣功能。當歸加工成當歸浸膏可以治療慢性氣管炎併發的肺氣腫，除此之外，當歸浸膏對早期和緩解期的肺心病也有著相當不錯的治療效果，服用之後可以明顯改善肺部的通氣狀況，使體力恢復得更好。

當歸的功效四：提高免疫力。當歸萃取出來的阿魏酸鈉和當歸多糖是可以刺激人體內的吞噬細胞系統的，服用當歸後，可以刺激免疫功能低下的機體進行調節，逐步恢復免疫功能。與此同時，身體免疫力正常的人服用當歸可以促進淋巴細胞的轉化，使身體更健康。

當歸的功效五：消炎。服用當歸後，當歸中的苯內酯和正丁烯內酯可以使我們身體的平滑肌達到有效的鬆弛，同時還可以預防支氣管氣喘的病症，因此是治療呼吸道炎症的良藥。除此之外，當歸還有散瘀消腫的功效，可以用來治療一些膿腫和潰瘍病症。

當歸的功效六：防治腫瘤。當歸不僅可以有效調養身體，還廣泛應用於防治腫瘤，其中婦科腫瘤是防治效果較好的，而且當歸對瘀血凝聚、氣血停滯的病患者特別有效。

當歸的功效七：調理月經。現在很多女性的月經不正常，很多人在來月經的時候會有痛經的現象，更有血虛者導致閉經。當歸是有效調理月經的良藥，因為當歸中的揮發油可以抑制子宮的收縮和痙攣的現象，從而活絡止痛，堅持服用當歸，可以有效調理身體，防治月經不調。

不是人人都可以食用當歸的，當歸也不是隨便就可以吃的，下面小編給大家介紹食用當歸的禁忌：

1、食用的時候注意用量，不可以一次性大量地服用當歸，因為這樣很容易引起血壓下降，威脅身體的健康。

2、來月經的時候，不適宜食用當歸，輕者會加大月經的量，重者會引起大出血。

3、當歸不可以與荷爾蒙有關的藥物一同服用，例如避孕藥、黃體酮和雌激素等。

4、服用當歸之後，儘量避免在日光下晒，也儘量不要塗防晒霜、太陽油之類的，因為當歸可以增強效應，可能會稀釋血液。

5、腹瀉者不適宜服用當歸，因為會加劇腹瀉的現象。

6、脾胃不好的人也不宜食用當歸，可能引起消化不良，從而導致厭食。