澱粉是否可以吃 澱粉可以直接吃嗎

1、澱粉是可以吃的。

2、澱粉屬於一種高分子的碳水化合物，主要是由葡萄分子聚合而成的，日常生活中常見的澱粉有玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉等。

3、澱粉通常是不可以直接吃的，因為直接吃很難被胃腸道消化與吸收，容易引起消化不良的情況，患者可能會出現腹脹、噁心、嘔吐等症狀。

4、澱粉可以在人體內轉化為糖分，攝入過多的澱粉，可能會導致體內的糖分含量逐漸增高，從而導致人體血糖增高，可能會引發糖尿病。因此不建議一次性吃太多澱粉，以免對身體造成不良的影響。