食用黃花菜有哪些好處 食用黃花菜有什麼功效與作用呢

1、食用黃花菜有健脾、清熱利溼、通乳、增強記憶力的好處。

2、黃花菜性平，能健脾，提高脾胃的運化功能，改善脘痞食少、口淡不渴、嘔吐便溏等症。

3、黃花菜的花可食用，具有清熱利溼的作用，能緩解小便赤澀、痔瘡便血、溼熱黃疸等症。

4、黃花菜還有通乳的作用，適合哺乳期女性食用。

5、另外，黃花菜中含有卵磷脂，是人體大腦細胞的重要組成部分，適量食用可增強記憶力，延緩腦細胞衰老。