枸杞補腎怎麼吃好 枸杞補腎如何吃好

1、幹嚼。枸杞中含有一種多糖，它是枸杞中最重要的成分，遇高溫會發生變性，枸杞的功效也會大打折扣。所以，直接嚼吃的方法能最大程度地保留枸杞的營養成分，使機體能夠吸收到更全面的營養物質，從而使其發揮到最佳的補腎效果。但是，這種食用方法不宜過量，要比煲湯、泡水等減少一半的食量。

2、用做豆漿的配料。枸杞中豐富的維生素多為水溶性維生素，這些維生素經過高溫加熱以後很容易流失，所以不建議用開水煮泡。建議打豆漿時放入一些幹枸杞，這樣可以充分吸收到枸杞中的維生素、胡蘿蔔素以及其他營養物質。