何首烏煮雞蛋營養豐富 既能滋陰補陽又可以抗衰老

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何首烏是一種日常生活中常見的藥材之一,一般用於入藥或者是藥膳。其具有很高的營養價值和食用價值,有著滋陰補陽、安神活血、白髮變黑和提高身體免疫力的功效。

何首烏煮雞蛋營養豐富 既能滋陰補陽又可以抗衰老

今天小編來說一些有關於何首烏的小知識。首先便是何首烏除了入藥,還可以怎麼吃?在什麼時候吃的效果好?哪種人群不適合吃何首烏?

第一要說的便是何首烏煮雞蛋,它是一道傳統的藥膳。所以或許有很多朋友並沒有吃過何首烏煮雞蛋,它有著益精血的功效,所以說體虛的朋友一定不可以錯過這道藥膳。而且做法也十分的簡單,把何首烏切塊,然後洗乾淨和雞蛋放入鍋中,加水一起煮。放入適量的鹽、料酒、生薑煮半小時左右,再把煮熟的雞蛋拿起來,剝掉外殼後放入鍋中再煮三分鐘即可。

何首烏煮雞蛋營養豐富 既能滋陰補陽又可以抗衰老 第2張

而從營養的角度上來說,新鮮的何首烏的營養價值高過於炮製後的何首烏,而且味道上來說,也優於炮製的何首烏。所以說何首烏在剛挖出來的時候吃藥效較好。雖然從中醫的角度說,何首烏是一味補藥,但是並不可以盲目的吃何首烏。一定要清楚自己的身體體質,如:體內溼氣重的朋友不適合吃何首烏,大便清洩者也儘量少吃何首烏等等。

何首烏煮雞蛋營養豐富 既能滋陰補陽又可以抗衰老 第3張

小編再來說一道大家都十分熟悉的何首烏藥膳----何首烏黃芪燉雞湯,身體虛弱的朋友一定沒有少喝這道湯啦。它的口感清甜,味道也十分的不錯。而且何首烏、黃芪和母雞間能完美的融合,藥味也不重。何首烏黃芪燉雞湯除了可以補充身體的精氣神,還可以治療脫髮和讓白髮變黑呢。其做法也是十分的簡單。

首先把黃芪洗乾淨後,用水泡三小時左右,然後何首烏切成合適的大小後,洗乾淨備用。把雞燉成較小的塊狀,然後在沸水中煮五分鐘,這樣可以祛除腥味。把雞肉、何首烏、黃芪放入燉鍋中,加入適量的水大火煮開。煮開後把紅棗、枸杞、黨蔘、薑片放進去,然後把大火改成小火燉九十分鐘左右即可。吃之前可以放入適量的鹽調味,想喝的朋友趕緊嘗試下吧。

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