大白菜餃子餡怎麼做好吃又香 大白菜餃子餡如何做好吃又香

1、配料：麵粉適量、豬肉餡500克、娃娃菜一顆、蔥兩顆、姜適量、生抽兩勺、精鹽適量、雞精兩勺、香油一勺、麻辣鮮兩勺。

2、娃娃菜一顆清洗乾淨備用。

3、蔥姜切碎備用。

4、娃娃菜切碎和切好的蔥薑末放在一起。

5、打好的豬肉餡放到切好的菜的盆裡。

6、加入生抽鹽雞精調味麻辣鮮和香油，攪拌均勻就可以了，娃娃菜比較出水，建議放冰箱冷藏儲存下。

7、盆裡盆裡加入適量的麵粉，慢慢加水攪拌。

8、麵粉拌成圖片樣子後，少加點水，總手把面揉成光滑的麵糰。

9、揉成麵糰放好備用。

10、麵糰分成幾塊，揉成細長條，然後切成一小塊一小塊，再用擀麵杖擀成圓形的麵皮。把拌好的餃餡，用筷子夾到趕好的麵皮上，對摺包好就可以了。