新鮮的牛腩怎麼儲存 新鮮的牛腩的儲存方法

1、新鮮的牛腩不宜長時間儲存，一般1-2天內食完；

2、如果需要長時間儲存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍儲存。食用時可根據菜餚的要求，取出牛腩，自然解凍後即可烹調菜餚。

3、牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患面板病、肝病、腎病的人應慎食。