炸的土豆條怎麼炒好吃 油炸土豆條怎麼炒好吃

1、幹炒土豆條的食材：土豆200g，乾紅辣椒10g，蔥花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生薑粉2g，生抽、鹽、雞精適量。

2、土豆洗淨去皮，切成1釐米粗，5釐米長的條，將土豆條浸泡在鹽水裡半小時，然後取出晾乾。

3、不粘鍋燒熱，加入比平時多一點點的油，下入土豆條,煎至土豆條變金黃色，質地變熟，盛出備用。

4、鍋繼續燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花和乾紅辣椒絲爆香。

5、下入土豆條翻炒,撒入適量花椒粉，生薑粉，孜然粉，辣椒粉。

6、調入一勺生抽，翻炒均勻,最後撒入適量鹽，雞精調味即可裝盤。