怎麼炒熟雞 如何炒熟雞

1、準備材料：熟雞500g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、幹辣椒量、生抽適量、老抽適量、糖適量。

2、把雞斬件，薑切片，蔥切段備用。

3、起鍋燒火熱油，把蔥頭，姜爆香。

4、然後把雞倒入一起翻炒。

5、加入生抽，老抽，糖翻炒，炒到上色。

6、加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。

7、加入蔥段。幹辣椒大火翻炒，炒幹身就可以起鍋了。