海蝦怎麼吃味道最好 海蝦如何吃味道最好
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1、豉汁煎海蝦味道好。
2、主料:海蝦150克。
3、調料:白皮大蒜3克,豆豉6克,姜2克,大蔥5克,植物油18克,鹽1克,味精1克,豌豆澱粉4克,胡椒粉0克。
4、蒜剁成蒜茸;豆搗成泥蓉狀;姜切成薑末;蔥切蔥花;澱粉加水適量調勻成溼澱粉約8克。
5、用油15克起鍋,將海蝦放在鍋中煎香。
6、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花,注入二湯100毫升,用精鹽、味精調味,加蓋蓋著。
7、待熟,用溼澱粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和勻,上碟便成。