如何做美味的挪威海蜇蝦 自制美味的挪威海蜇蝦

1、主料 海蜇蝦500克，輔料：植物油1湯匙，料酒2湯勺，食鹽3克，蒜2個，香草適量，乳酪50克。

2、準備好以上材料。

3、鮮蝦剪去蝦鬚蝦腳，再挑去蝦線，然後對半切開，不要切斷，清冼乾淨蝦頭。

4、倒入2湯勺料酒，3克鹽，抓勻，然後醃製15分鐘。

5、乳酪隔水加軟化。

6、蒜頭拍扁剁成蓉，倒入1湯勺植物油，然後拌勻。

7、烤盤上鋪上錫紙，然後刷一層薄薄的油。

8、在蝦肉表面塗上一層乳酪。

9、再在乳酪表層加一點蒜蓉，量隨自己喜歡。

10、最後在乳酪面上撒上香草碎。

11、烤箱180度預熱10分鐘，將蝦入烤箱，烤15分鐘即可出爐食用。