夏季吃什麼晚餐解暑 夏季吃啥晚餐解暑

1、富含B族維生素的食物。面對夏天晚餐吃什麼好的問題，營養學家認為，我們不妨在晚餐中準備一些富含維生素B的食物。B族維生素有助於促進新陳代謝，可以幫助食物更快地消化，它們還能夠緩解煩躁的情緒，幫助睡眠。因此富含B族維生素的食物對精神壓力打大的現代人是很適合的。含有B族維生素的食物非常多，其中全麥食品含量最高，因此夏天晚餐吃什麼好，全麥食品是不錯的選擇，包括燕麥、糙米、全麥麵包等。

2、富含色氨酸的食物。營養學家認為，夏天晚餐食譜中還應該適當加入一些富含色氨酸的食物，因為它們可以在人體中產生5-羥色胺，這種物質有抑制神經興奮，幫助睡眠的作用。所以說，對於容易失眠、情緒緊張、情緒興奮的人來講，可以在晚餐選擇食用富含色氨酸的食物。首先要推薦的是小米。你可以在做粥的時候加入一些小米。另外，南瓜子、豆腐、蝦米、海帶、黑芝麻等食物有含有較為豐富的色氨酸。