生普茶的製作方法 生普茶的製作工藝介紹

1、普洱生茶的製作分為殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、乾燥等工序。

2、殺青：把茶葉放在在熱鍋裡炒制，殺青時必須炒、悶、抖、翻結合。

3、揉捻：雙手揉普洱茶時，要緩急適當，有節奏感的揉捻。

4、晒乾：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然晒乾。

5、蒸壓：把晒青的茶葉稱足重量用蒸汽蒸溼，放在不同的模具裡壓成形。

6、乾燥：晒乾或晾乾，均勻攤開，放在陽光下晒乾。