新鮮菌如何儲存 新鮮菌的儲存方法

1、超低溫儲藏：先除去殘渣，放到包裝袋中(最好是打好多個孔)並扎口，隨後放於凍庫中儲藏，可冷藏7~10天。

2、休眠狀態冷藏：採摘後於25℃以上溫度的房間內建放3~5鐘頭，使其充沛吸氣，隨後再放進0℃上下的凍庫中靜放解決12鐘頭上下，新鮮期約為4天。

3、充氣包裝冷藏：根據人工干預自然環境的溫度、環境溼度及氣體成分等，做到冷藏目地。氧氣含量1~2%、二氧化碳40%、N258%~59%的充氣包裝袋內，於20℃標準下可儲藏8天上下。