白蘿蔔燉蝦的做法 白蘿蔔燉蝦如何做

1、食材：大蝦6個、白蘿蔔400克、薑絲5克、香蔥1根、白胡椒粉1茶匙、鹽適量；

2、大蝦洗淨剪掉蝦鬚蝦腳加入薑絲炒出香味加入白蘿蔔翻炒片刻加少許清水，轉小火將蘿蔔絲燉軟最後加少許鹽和白胡椒調味翻炒均勻即可；

3、白蘿蔔洗淨擦成絲；

4、姜去皮切絲，蔥切蔥花；

5、起鍋熱油，加入大蝦煎炒出蝦油（紅色蝦油）；

6、加入蔥姜翻炒出香味；

7、加入蘿蔔絲，先翻炒一會；

8、倒入少許清水，轉小火將蘿蔔絲燉軟；

9、最後加白胡椒粉和鹽調味即可。