怎麼鑑別竹葉青茶的好壞 如何鑑別竹葉青茶的好壞

1、看幹茶葉，未泡茶前取一些仙毫觀看，從色澤上看仙毫表面油亮。相比新茶，陳茶的色澤發暗；竹葉青的顏色就像名字一般，綠的十分鮮亮，嫩綠。

2、聞幹茶葉，取一些沒有泡的茶葉，放在鼻子下細聞。新茶要放冰箱儲存，仔細聞的話有淡淡清香。陳茶就沒有清香，一聞就會感覺到一股陳舊的茶味。竹葉青就更好分辨了，輕輕一聞就能聞見一股青草味。

3、沖泡看茶葉，沖泡後的仙毫色澤有些偏黃，且根根芽頭直立，就算落入杯底，芽頭也是根根豎立。味道有些苦澀，一般4道水左右，茶味慢慢淡去。竹葉青，空心較多，落入杯底後不會直立，一般3道水後就會沒有味道，茶香如青草香味。