豬肚子怎麼煮

豬肚子煮之前需要先清洗乾淨，去除雜質。接下來可以按照下面的步驟進行烹飪：

材料：

豬肚子 1個

薑片 適量

蔥段 適量

鹽 適量

料酒 適量

清水 適量

步驟：

1. 將豬肚子洗乾淨，切開成小塊。

2. 把豬肚子放入熱水中焯水，除去肚子的異味和雜質。

3. 洗淨焯好的豬肚子，備用。

4. 準備薑片、蔥段，放入燉盅中。

5. 放入焯過的豬肚子塊。

6. 加入適量的鹽和料酒。

7. 加入適量的清水，水不能超過豬肚子。

8. 放入蒸鍋中蒸2到3個小時即可。

溫馨提示：

1. 可以根據自己的口味新增一些配料，如木耳、蘑菇等。

2. 烹飪過程中需要常常檢查水位，保證水不幹。

3. 燉的時間長短可以根據豬肚子的軟硬程度來調整。

4. 煮熟後的豬肚子切成片後，可以切成小塊加入火鍋或者冷盤中。