什麼豆類不能放一起吃

豆類與含有檸檬酸的食物不能一起食用。檸檬酸會抑制豆類中的蛋白酶抑制劑，使其降解，從而破壞豆類中的蛋白質結構。因此，豆類如黃豆、青豆等，與檸檬、檸檬汁、檸檬酸等檸檬類水果不宜一起食用。