茶葉沖泡如何沒泡沫出來 沖泡茶葉不起泡沫的方法

1、泡茶的水要選擇清、活、輕、甘、冽的軟水。將水煮到合適該款茶的溫度，輕緩地拿起水壺，避免過度晃動使水產生水泡，然後對準碗或者壺的邊緣，輕柔、緩慢、均勻地將水注入，儘量避免水流直接撞擊茶葉。

2、將公道杯傾斜約45°角，輕輕地拿起蓋碗，避免晃動，緩慢地將茶湯沿著杯壁注入。

3、將茶湯倒入公道杯的瞬間要輕緩，避免因力度過大而使茶湯衝擊產生泡沫。操作時，要小心茶湯灑出燙傷手，可多練習幾次。

4、最後一步，將公道杯內的茶湯倒入茶杯。經過兩步的操作，此時的茶湯溫度已降。同樣的，輕柔地拿起公道杯，避免晃動，從出水口將茶湯沿著茶杯的杯壁緩慢、輕柔地注入。