土豆好吃又健康的做法 土豆好吃又健康的做法是什麼
來源:時尚少女範 2.89W
1、材料:牛肉,土豆,食用油,薑片,生抽,紅酒,鹽,雞精,幹辣椒,蔥花
2、牛肉切方塊,土豆洗淨去皮切塊。
3、鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉煮變色,撈出瀝乾。
4、炒鍋熱油至5分熟,放薑片爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時烹入生抽,少許紅酒提味。
5、加入足量開水(沒過牛肉),放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。
6、將牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,選擇自動檔,燉1小時左右至牛肉酥爛。
7、放入土豆塊,加蓋小火再燉30分鐘,至土豆變軟。
8、大火收汁,調入鹽和雞精,撒上蔥花裝飾即可。