土豆怎麼做既簡單又好吃素食 酸辣土豆絲做法

1、準備土豆絲500克，幹辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克。

2、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。

3、切大蒜，生薑，大蔥切段。

4、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香

5、放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香。