油炸紅薯餅的家常做法 油炸紅薯餅做法分享

1、食材：食用油，紅薯，雞蛋，麵粉，白糖，白芝麻，紅豆沙

2、將紅薯蒸熟後去皮，放入盆裡，用勺子摁散再加入三分之一的麵粉和勻，攪拌均勻和成麵糰。特別注意一點，一定要用蒸鍋來蒸熟，不要在水裡煮，煮出來的紅薯水分重，甜味也沒有那麼純正。

3、盆裡加入雞蛋，白糖，白芝麻，揉到麵糰成型不粘手，將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，用手摁成圓形，倒入食用油，煎成兩面金黃即可。